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Descripción

Variedad: 100% godello

Grado alcohólico: 13,5%

D.O Valdeorras

Fermentación: En Inox con control de temperatura (15-16º C).

Tipo de viñedo:
Parcelas situadas en la localidad de Rubiá de Valdeorras. Uvas procedentes de nuestra Finca A Devesa, viña situada en ladera muy soleada, con microclima muy especial que favorece la maduración, alta inclinación a 600m de altitud, suelos calizos.

Elaboración:
Vendimia y selección manual en cajas de 20 Kg perforadas. Despalillado completo, maceración y prensa neumática. Desfangado por frío. Crianza en barrica de 400L sobre sus lias finas. Clarificación con productos no alérgenos. Cinco meses en bodega antes de su salida al mercado.

Nota de cata:
Limpio y brillante, de color amarillo pálido con destellos oliváceos. Fino y elegante, notas de frutas y herbales (acerola, ciruela reina, sauco,boj,carambola) y sutiles minerales (silex, cuarzo). La boca es un estallido de afilada frescura, borboteo de un manantial manando, envolvente, muy persistente de sabor mineral.

Información adicional
Denominación de Origen

D.O. Valdeorras

Proveedor

Ádega Cepado

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  • Vendedor: javier
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Bodegas Sampayolo
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Artesanos PEYMA
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Mov: (+34) 679 15 79 77
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